Aperitivos, comida y maridajes...
Pan de saturio y recetas exquisitas como croquetas de jamón ibérico. Chopitos Fritos. Hummus de Remolacha, Yogurt, Aire de Parmesano y Pan de Saturio. Ensalada de Burrata de “Biribil”, Tomate, Rúcula y Pesto. Hamburguesa de Wagyu. Arroz Meloso con Langostinos, Chipirones y Mejillones. Chuletón de Ganado Mayor con Pimientos Verdes y Patatas Fritas. Txipirones a la Plancha con Cebolla Pochada. Hamburguesa de carne de vacuno local. Entre los postres; Tarta de Queso Donostiarra, la Clásica con Helado Artesanal. Un chef comprometido con empleo de los productos locales de la región, tan famosos por su calidad sublime. Verdura del huerto cuidadosamente escogida y combinada en las mejores recetas de Bilbao y pescados del cantábrico fresquísimos. Varios premios merecidos que tiene la casa son testigos de su maestría en deleitar paladares exigentes. Un chef comprometido con empleo de los productos locales de la región, tan famosos por su calidad sublime. Verdura del huerto cuidadosamente escogida y combinada en las mejores recetas de Bilbao y pescados del cantábrico fresquísimos. Varios premios merecidos que tiene la casa son testigos de su maestría en deleitar paladares exigentes.