Espacios elegantes en esta finca rodeada de paisaje natural puro con variedad de salones, jardines, piscina, spa y el tratamiento facial que le brindamos, junto a otros como masajes o tratamientos con aloe vera. A solo 1 hora de Madrid Centro en la Sierra de Guadarrama.

Admire el paisaje serrano en el salón principal desde su gran cristalera o en amplios jardines de sierra, disfrutando de aperitivito y la bebida que guste. Un bar con coctelero profesional.

Paz, tranquilidad y elegancia en mesa junto a la chimenea admirando las magníficas vistas mientras degusta una cocina de autor con ingredientes del entorno. Dispone de salón privado.

Sentarse cómodo frente a la fuente o la piscina con una imagen impresionante de montes y un pequeño lago que tiene la finca. ¿Café o infusión especial? Cappuccino de menta. Caramella café (caramelo, café y leche). Chocolatta y menta café. Caramel tea. White pear tea. Black tea lavender. Golden chamomile herbal tea.

Platos a base de los manjares que nos brinda la Sierra de Guadarrama como su carne famosa serrana, huevos de cercanos corrales, verduras de huerto y más para brindarle lo mejor a su mesa. Descubra todo en la Carta de la Experiencia más abajo. La cocina goza del nivel 3 soles Repsol. Entre los platos en carta, Ensalada de auténtica burrata italiana con tomate y pesto. Redondos de foie mi-cuit hecho en casa con coulis de frutos rojos. Ensaladilla con pulpo y langostinos. Salmorejo. Gazpacho. Croquetas de jamón o carabineros o boletus y trufa. Zamburiñas a la plancha. Gambas de cristal de Cádiz con mayonesa de lima. Fetuccini con ragú de boloñesa. Risotto de calabaza y marisco. Arroz negro cremoso con calamar y carpaccio de langostinos. Crema de bogavante. Rape con salsa de carabineros. Rodaballo con salsa bilbaína. Entrecot Raza Nostra (440gr.), puré de patata y parmesano. Lingote de cochinillo al horno con compota manzana y puré de patata. lechal al horno con patatas panadera. Pollito coquelet asado con pera. Cachopo de solomillo con patatas . Steak Tartar de solomillo de ternera con helado mostaza antigua. Hamburguesa Angus con queso de cabra, cebolla caramelizada, pan mollete. Termine con, Brownie esponjoso con helado de vainilla. Helados artesanos. Ensalada de frutas de temporada. Tarta fina de manzana. La mejor comida en la Sierra de Madrid. Auténtico privilegio de la Sierra de Madrid si lo que busca es la experiencia gastronómica perfecta para pasar el mejor día en la bella Sierra de Guadarrama.

Casi un centenar de referencias desde D.O. Duero o Rioja hasta de Madrid. Pida el vino que más le gusta para disfrutarlo junto al plato de su preferencia o relajándose junto a la chimenea o piscina. Pida un cocktail al querido barman. Es todo un maestro preparando bebidas a su gusto. GIN: Bombay Sapphiere. Hendrick´s. Bulldog. London nº 1. Beefeater. Citadelle. Seagram´s. Tanqueray. G´Vine. Puerto de Indias. Martin Miller´s. Beefeater 24. Vodka Blvedere y rones añejos como Zacapa 23 Años. Cocktails: Manhattan (Bourbon, vermut y angostura). Pisco Sour (Pisco, clara de huevo, zumo de limón y azúcar). Negroni (Ginebra, Campari y vermut). WHISKY DE MALTA Lagavulin 16 años. Blended: Chivas Regal 12 años. Bourbon: Jim Beam Black 6 años. COGNAC-BRANDY: Carlos I Gran Reserva. Courvoisier. Brandy 1866. Licores desde Orujo, hierbas o Bailey´s, pacharán o Marie Brizart y Cointreau.

La mejor forma para la digestión es pasear en este entorno serrano y respirar el aire puro verdadero privilegio para los pulmones. Una experiencia entre vacas y caballos pastando. Solicite reserva de paseo a caballo. Anímese a vivir la sierra con toda su esencia. Vaya a visitar el Monasterio de El Escorial, la Calzada Romana o la cercana finca taurina donde verá los ejemplares de bravo más bonitos y caballos pura raza españoles. Pasee bajo el Monasterio y por la sierra en vehículo de época tras esta experiencia de comer en la Sierra de Madrid. Disfrutar de la experiencia especial en la Sierra de Madrid es tan sencillo como seleccionar uno de los planes que hemos diseñado para su mejor día libre.

Dispone de Parking privado pero a veces es mejor no conducir. Solicite uno de nuestros vehículos llamándonos por teléfono reservando online en Always Select accediendo a la sección de Smooth Move.