Lo que va a disfrutar, al detalle...
Cena/Cata Vinos/Aposento/Desayn
Maridaje, bebida, café y dulce
A la Carta y Desayun. Incl.
Salones/Jardines/Bodega
Atención Personal
Parking
Piscina Cubierta Fortaleza
Comer o cenar en este castillo medieval, a la carta y maridajes. Cata Vinos del Mundo. Aposento Nobiliario y Desayuno. Relajación en sus salones o jardines con vistas. Aperitivo, vino, bebida, postre y café. Piscina. Parking
Una Edificación que Resucita el Gótico
Comer en castillo vasco
Un castillo del S.XIII en medio de una reserva natural, donde tendrá la mejor experiencia gastronómica del País Vasco, con aperitivo de bienvenida en sus nobles salones o en bodega centenaria y comida o cena a la carta de manos de gran chef de cocina vasca y más. Vinos de todo el mundo y sumiller idílico. Disfrutará de jardín o cubierta mágicos. Productos sublimes de huerto, ganado y la mar vascos para llevar lo más exquisito a su plato en mesa de este castillo en su día perteneciente a la Emperatriz Eugenia de Montijo, esposa de Napoleón III, al adquirirlo en 1856. La torre que data de la época de la de Montijo, fue obra del arquitecto francés de los Sitios Imperiales, Couvrechet. En apenas 5 min. desde el castillo podrá ver el mar en el bello Golfo de Vizcaya, pueblos como Bermeo o Gaztelugatxe, un islote pintoresco con ermita del siglo X. Al castillo se llega en tan solo 1 hora desde Bilbao o de San Sebastián. Su torre del S. XVIII se construye en piedra caliza y mármoles de Ereño.
Aposentos del Castillo
Descansar como Reyes
Aquí descansará entre paredes de piedra centenaria, entre las que ocurrieron episodios del pasado y donde se hospeda la mismísima Emperatriz, Eugenia de Montijo. Desde entonces, se han introducido todas las comodidades que necesita el viajero de hoy en día.
La Bodega de Castillo
Aperitivo a su llegada
Comenzar la velada con aperitivo en estos salones nobiliarios o en esta bodega de castillo que recuerda a las mazmorras de épocas más turbulentas que la nuestra, con botellas de todo tipo y todas de una calidad envidiable. Jamón ibérico de bellota, D.O. Pedroche. No solo Rioja, Duero, Txakolina o Rías Baixas, sino caldos de Francia, Italia y de muchas viñas del mundo y su propio vino tinto. Aquí le brindan la mejor cata de País Vasco si lo desea solicitar para antes o después de la cena.
Salas Palaciegas para su Cena
Salones Nobiliarios en Vizcaya
Comer en espacios de altísimo valor para acabar nutriendo tanto estómago como alma. Muros de piedra en salones amplios y acogedores, con mantel y mobiliario elegante.
Paisaje de Naturaleza Vasca
Mesa en Jardín del Castillo
Sentarse en una mesa en este jardín con la majestuosa torre de homenaje imponente a la vista, rodeado de un paisaje natural apasionante es lo que intensifica aún más los sabores de la comida de este gran chef.
Alta Cocina del Chef. A La Carta
Cocina de Castillo Vasco
En campo y montaña y tan cerca del mar y con un chef obsesionado por la calidad de los ingredientes, el castillo tiene la ventaja de que consigue reunir los mejores productos de tierra, mar y aire en una sola cocina vasca. Aquí alardean del jamón ibérico de bellota D.O. Pedroche. Entre lo que encontrará en la carta: Arroz meloso de hongos, muslitos de codorniz estofados y suprema asada. Pulpo asado en la brasa, jugo de olivas helado y patata espumosa. Vieira a la sartén en corto ahumado, crema de coliflor trufada, almendra y ajo negro. Croquetas cremosas de diferentes sabores. Rape negro a la brasa en su jugo, romescu y crema de ajetes. Merluza de anzuelo, langostinos y vegetales salteados. Centro de entrecotte especial laminado, patatas y ensalada verde (para 2 comensales). De los postres, soufflé caliente de nueces y avellanas, helado de queso fresco. Dos chocolates Trufa, emulsión de oveja y sorbete de manzana verde. La experiencia gastronómica en País Vasco, más exclusiva de todas.
El Hermoso País Vasco
De las regiones más pintorescas de España
Subiendo estos 200 escalones de piedra, se llega a San Juan de Gaztelugatxe, un islote pintoresco con ermita del siglo XI se considera una de las maravillas de España, ubicado en Urdaibai. El entorno del castillo es una verdadera reserva natural en que el castillo se encuentra inmerso y donde un paseo es alimentar el alma. Visite pueblos tan bonitos como Durango, el costero Bermeo, la gran ciudad de Bilbo o la joya del País Vasco que es Donostiarra, "una pequeña París vasca, con mar."
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