Lo que va a disfrutar, al detalle...
A la Carta/Vino/Relax
Bebida, café y postre
Aperitivos Bienvenida
Atención Personal
Comer a la carta en la Sierra Guadarrama en esta casona de granito señorial con casi 100 años. Los productos naturales del entorno en su plato y cervezas artesanales ecológicas junto a la chimenea o en jardín. Vistas a monte y arboledas. A la carta. Aperitivos. Vino, postre, bebida y café
Casona de Encanto en la Sierra
Comiendo en espacio de diseño
Comer aquí en espacios agradables, a la carta y con vino. Más de 100 años de casona que conserva el granito original de su estructura original con el toque renovado que necesita la comodidad máxima que ofrece a sus invitados. Jardines verdes durante todo el año y espacios elegantes para un rato agradable, junto a la chimenea.
Espacios Ideales en Sierra de Madrid
Diseño rústico. La mejor experiencia
Disfrutar de una variedad de productos de calidad viendo en todo momento el paisaje natural serrano desde esta cristalera que tiene por pared este salón chimenea. Degustar cada bocado junto al fuego.
Jardines Rodeados de Naturaleza
plan óptimo: Platos Exquisitos y vistas apasionantes
Saborear las delicias que ofrece una de pocas cocinas bistró en la Sierra de Madrid viendo vistas a la sierra y respirando el aire puro de la montaña en jardines preparados para su mejor experiencia o en una de las mesas del balcón de la imponente torre de esta casona de piedra, en compañía de amigos o familia.
Productos Naturales del Entorno
Verdura huerto carne local huevo corral
Cocina tradicional con toque de vanguardia de gran chef. Muestra de algunos platos en carta: Ceviche de Sardina a la Madrileña. Huevos Rellenos con Centolla al Cava y Salsa Rosa. Croqueta líquida de Cecina Ahumada. Porrusalda de Bacalao con Mousse de Patata Bilbaína y Huevo Meloso. Setas, Beurre Blanc y Lardo Ibérico. Arroz Meloso de Calabaza asada, Queso de Cabra y Mojo Verde. Risotto Negro con Sepia de Bahía. Chipirones de Anzuelo a la Parrilla, con Guiso de Tinta y Lima. Rodaballo al Champagne, Cremoso de Coliflor y Buñuelo de Huevo. Canelón de Pato San Esteban. Lomo Bajo de Guadarrama al Carbón con Celerí de Hierbas y Jugo de Manitas. Pichón Asado, Parmentier Noir y Uvas Moscatel al Vermouth. Entre los postres, torrija Espumosa y Horchata Granizada. Crema Catalana de Coco con Helado de Violetas. Chocolatada Madrileña. La experiencia gastronómica en Sierra de Madrid que no puede perderse.
De un huerto a apenas unos metros de la casa proceden las verduras más frescas para los platos que le prepara un chef magistral. El ganado local ofrece la mayor calidad de carne y huevos de corral. Saboree las más deliciosas mermeladas artesanales junto a bizcochos caseros y mucho más.
Spa Único en la Sierra
Spa con encanto. Piscina. Sauna. Cerveza Artesanal
Consiga la mañana perfecta con relajación máxima entre el spa, la sauna y la piscina con una de cerveza artesanal digna de este rato mágico en la sierra o con uno de los grandes vinos de la bodega de la casa.
Un Paseo Entre Vacas y Caballos
Ver animales e ir por senderos de la naturaleza
La mejor forma para la digestión es pasear en el entorno serrano de la casona y respirar el aire puro verdadero privilegio para los pulmones. Una experiencia entre vacas y caballos pastando. Solicite reserva de paseo a caballo. Anímese a vivir la sierra con toda su esencia.
Traslados en Mercedes Benz
¿Le llevamos?
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