Lo que va a disfrutar, al detalle...
A la carta/Vino/Recorrido/Relax
Bebida, café y postre
Aperitivo Bienvenida
Relax Salones/Jardines
Atención Personal
Parking Privado
Ser recibido en este castillo milenario, en unos salones señoriales. Aperitivo de bienvenida y recorrer los aposentos y salas nobiliarias y disfrutar de una comida a la carta en un rincón especial como en el patio, salón comedor, jardín o en cubierta de castillo. A la carta, vino, bebida, postre y café. Parking.
Un Castillo en Plena Naturaleza
Viajar hacia atrás 1,000 años
Entre en esta milenaria fortaleza y descúbrala aposento tras otro, con tesoros y arte del pasado. Disfrute de una comida o cena a la carta en un rincón especial. Termine con café o copa junto a su chimenea ancestral, en los jardines o en el patio de armas. Viva la historia en esta fortaleza de retaguardia de la reconquista, del siglo XI. Los Reyes Católicos lo toman por avituallamiento de sus tropas en la toma de Toro frente a Juana La Beltraneja. Una Experiencia que le brindamos llena magia y recuerdo especiales.
Un Rato de Relajación y Contemplación
Le reciben con el aperitivo
En un patio ancestral, frente al fuego de un salón con arraigo y recorrer los aposentos y salas nobiliarias del castillo. Le reciben con delicioso aperitivo y con copa del vino del propio viñedo del castillo. Aquí casi todo lo que sale de cocina proviene de las tierras de esta fortaleza salmantina.
Salas Históricas para su Comida
Su Mesa en Rincón Especial
Disfrutar de una comida en espacios que le devuelven 1000 años en el tiempo. Usted y compañía cual señores de castilla.
Jardines con Paisaje Especial
Jardines y Campo del Castillo
Su mesa en un entorno de encanto al aire libre frente a esta fortaleza de abolengo. Al aire libre en el patio, en la cubierta del castillo, comiendo la cocina más tradicional y cuidadosamente preparada.
Una Comida de Castillo
Lo mejor de Salamanca en su plato
Los responsables de la cocina se esmeran en que los productos sean lo bastante naturales y sabrosos como si comiera auténtica comida en era medieval, directa de un huerto y en tradicionales pucheros de alfarería como sus guisos de fuego lento. Lo mejor del lechazo castellano salido de horno milenario de castillo: Carré de lechazo de ibérico Moralejo, con patatas y salsa. Entre las opciones en carta, Carne de Aberdeen Angus de Pago de Izcala, de la vecina finca. Quesos artesanales. Croquetas de farinato de Hergaher con salsa rosa y polvo de chorizo. Sopa castellana con pan, jamón ibérico y huevo poché. Crema berenjenas "Baba Ganush". Tataki de solomillo ibérico con aliño de mostaza. Vieiras con maíz en texturas. Postres como Cuajada de leche de oveja zamorana con miel y nueces. Croquetas de arroz con leche con helado de limón. Surtido de helados. La mejor experiencia gastronómica en Salamanca.
Los Viñedos del Castillo
Copa junto al fuego...
Tintos, blancos, rosados, dulces, espumosos y hasta los generosos andaluces como Manzanilla Viva La Pepa de S.L. de Barrameda. Le sorprenderá el tinto del viñedo y bodega del castillo, de la variedad Syrah. También elabora un tinto tempranillo D.O. Tierra del Vino de Zamora. De D.O. Sierra de Salamanca, La Zorra de Ituero. El codiciado Abadía Retuerta Selección Especial D.O. Duero, de crianza de 18 meses en barrica. Numanthia D.O. Toro. Muga Rioja. Entre los blancos verdejo Viña Mayor, D.O. Rueda. Albariño Terras Gauda D.O. Rías Bixas. Entre los espumosos, Cava Gramona Imoerial Corpinat, crianza superior 50 meses. Champagne Abelé 1757 Brut, crianza superior a 36 meses. Cerca de 100 referencias de las que elegir lo que más le va a su paladar y a su plato. La mejor copa en Salamanca, frente al fuego o en el patio de armas.
Recorrido y Relax en el Castillo
Contemple el arte y la historia
Recorre los salones nobiliarios y termine de relax frente a la chimenea. Entre en los aposentos. Cuadros de los anteriores moradores del palacio, puertas centenarias, mobiliario piezas de museo, tapices y alfombras, todo en esta fortaleza rodeada de naturaleza y viñedos y caballos.
Salamanca y su Tormes
Ciudad que fascina al mundo
No hay muralla más bella que la suya a orillas del Tormes, ni catedral, ni más notoria universidad, la de mayor arraigo, fundada en siglo XII. Conocida por su arquitectura ornamental de arenisca y por el uso de la piedra de Ciudad Rodrigo, es de las ciudades más interesantes del mundo. Aquí habitaron desde vetones y romanos hasta visigodos y musulmanes. En épocas ya cristianas, Raimundo de Borgoña fue el encargado por Alfonso VI de León, de la repoblación de la zona.
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